Mélange biologique N.25:L'éffiloche de Papilles Épicées en pot en verre
N.25:L'effiloche bio
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N.25:L'effiloche bio

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Ingrédients: Curcuma,gingembre,cumin,cannelle,paprika fort,girofle,cardamome,ail,coriandre
100% biologique
 
L'histoire:
Ce mélange d'épices biologique est destiné à préparer un plat célèbre outre Atlantique (et chez nous depuis quelques années maintenant) le pulled pork ou porc effiloché en français.
Le principe de la recette est très simple une cuisson lente pendant 5-6 heures pour obtenir une texture extrêmement tendre et savoureuse. Vous pourrez manger ce plat à la cuillère.
Ce mélange d'épice est parfaitement adapté pour ce plat, il donnera saveurs et puissance à votre viande mijotée. 
  
L'utilisation:
Pour vos plats mijotés à cuisson très longue (6-9 heures)
 
Ce qu'en pense Alexandre :
Ayant travaillé dans différents concepts de streetfood, je ne pouvais pas ne pas vous présenter mon mélange d'épices biologique et ma recette de pulledpork. C'est un réel délice d'épices. Ce mélange est destiné à tous les amateurs de cuisine mijotée. Vous pouvez présenter votre viande en burger, en parmentier, en salade.... Les possibilités sont infinies. 
Très facile à utiliser, il vous suffira de mélanger du fond de volaille,de la moutarde, du ketchup, un peu de vinaigre et les épices. Mettez ensuite votre viande à mijoter avec tout ça.
Revenez 6 heures plus tard pour avoir une viande fondante et savoureuse.
À tester d'urgence !