Mélange biologique N.1:Le végétal de Papilles Épicées en pot en verre
N.1:Le végétal bio
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Ingrédients: Fenouil, carvi, gingembre, ail, coriandre
100% biologique
 
L’histoire :
J’ai toujours aimé agrémenter les poissons avec des parfums originaux grâce aux épices. Avec ce mélange d'épices biologiques, j’ai souhaité apporter à vos plats des notes de céleri avec le fenouil, des parfums mentholés et citronnés grâce au carvi et au gingembre. Douceur et subtilité sont les qualificatifs de ce mélange qui apportera beaucoup de parfums à vos recettes.
 
L’utilisation :
Pour les papillotes, à saupoudrer avant cuisson
Pour la cuisson à la plancha 
Pour les tartares de poissons blanc
Pour des légumes croquants avec un poisson vapeur.
 

L'idée recette :

Ce mélange d'épices biologiques est idéal pour le poisson. En papillote, il vous suffira de placer un filet de poisson, quelques tranches de citron, de tomate et de courgette, et d’ajouter 1 cuillère à café de mélange sur le poisson. Mettez au four 10-12 minutes et régalez-vous.
J’aime aussi beaucoup ce mélange sur un tartare de poisson comme la daurade.
Je découpe mon tartare de daurade, j’ajoute quelques dés de courgettes, quelques centilitres de sauce soja. Et je prépare mon assaisonnement, de l’huile, un peu de vinaigre de framboise, quelques gouttes de jus de citron et 2 cuillères à café de mélange.