Laurier biologique 40 grammes Papilles Épicées en pot en verre
Laurier biologique
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Le produit :

Longtemps le laurier a été utilisé pour couronner les héros et artistes dans la Grèce antique.

Aujourd'hui on s'en sert pour réaliser des bouquets garnis et assaisonner des plats et mijotés

Le nez : Verveine,citron,écorce

Le goût : Un goût légèrement amer et citronné avec des notes de verveine. 

L'utilisation :

Le laurier biologique est très utilisé pour réaliser des plats mijotés ainsi que certains bouillons et sauces pour des poissons. Il est aussi redoutablement efficace en assaisonnement minute sur des fruits de mers ou encore des tartares.

Ce qu'Alexandre en pense :

Bien que de réputation banale, le laurier biologique Papilles Épicées possède un réel potentiel aromatique. Je m'en sers dans beaucoup de recettes, ses arômes de citron et verveine en font une herbe très agréable. Je l'associe aussi à certains sorbets qui accompagnent des desserts à base de fruits rouges.