Garam massala biologique Papilles Épicées en pot en verre
Garam massala biologique
Garam massala biologique

Garam massala biologique

Prix normal
€6,40
Prix réduit
€6,40
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Ingrédients :Coriandre, Cumin, Cannelle, Poivre, Cardamome, Girofle, Piment, Laurier.
Utilisation
En fin de cuisson sur des volailles ou des légumes
Sur le riz
 
L'histoire :
Le garam massala biologique est un mélange d’épices indien très utilisé comme le tandoori et le curry. Il ne faut pas le confondre avec le massale de l’île de la Réunion.
Beaucoup de variantes existe en Inde, le Macis remplace parfois la muscade, les intensités varient également selon les recettes et les régions.
 
 
Ce qu’en pense Alexandre
J’utilise ce mélange d'épices biologiques pour réaliser mon riz sauté. Je fais revenir de l’ail dans un wok dans lequel j’ajoute du riz préalablement cuit. Je fais sauter quelques minutes. En fin de cuisson j’y ajoute les épices préalablement mélangées à de la sauce soja. Je chauffe 1 minute de plus en mélangeant le tout. Les épices diffusent leurs saveurs rapidement. Vous obtenez un plat très original mais pourtant très simple à réaliser.