Basilic biologique 17 gramme Papilles Épicées en pot en verre
Basilic biologique
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€4,00
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Le produit :
Découvert en Inde, il existe aujourd’hui plus de 150 variétés de basilic. Très utilisé dans la cuisine italienne et provençale, il est aujourd'hui devenu un condiment indispensable à notre cuisine.
Le basilic accompagne parfaitement la tomate, le citron, l’ail, le thym et l’huile d’olive. Indispensable au pistou et au pesto !
Le nez : Floral, citronné, quelques notes de thym
Le goût : Légèrement citronné, doux et floral 
 
L'utilisation :
Rattaché à la cuisine du soleil, cette herbe s'utilise dans tous types de plats, ou en sauce pour accompagner un carpaccio, ou encore dans une ratatouille; pour rehausser un poisson ou une viande blanche, les possibilités sont quasiment illimitées. 
 
Ce qu'Alexandre en pense :
Devenu un incontournable de la cuisine, j'aime l'associé à d'autres plats pour encore surprendre avec cette herbe. J'essaye de le mettre en scène dans différentes recettes de dessert à base d'abricot ou encore de chocolat. Ou simplement d'en changer la forme en le proposant en sorbets ou gelées.
 
Le basilic bio est un classique de notre cuisine, mais qui bien associé amènera pep's et rondeur à vos plats.