Anis vert biologique papilles épicées
Anis vert biologique
Anis vert biologique

Anis vert biologique

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Le produit :

Originaire d’Orient, on l’utilise aujourd’hui aussi bien en graines qu’en poudre.

Le nez : Réglisse, écorce humide.

Le goût : Très rond et gourmand, plus douce que la badiane l'anis vert apporte sensation sucrée en bouche. 

L'utilisation :

En cuisine, l'anis vert bio est idéal dans une sauce qui accompagnera à la perfection un poisson, une poêlée de légumes. Vous pourrez même l'associer à certains de vos desserts ou gâteaux, comme le pain d'épices. Même dans une mousse au chocolat, elle étonnera vos papilles et vos invités.

Ce qu'Alexandre en pense :

L'anis vert bio est une épice qui révèle tout son potentiel aromatique lorsqu'on lui laisse le temps d'infuser. Elle se suffit souvent à elle-même. j'aime l'utiliser pour sa subtilité dans mes recettes de cuisine

J'ai toujours apprécié l'utiliser en épice simple qui vient surprendre par son goût et sa fraîcheur là où on ne l'attend pas.