Saumon mariné aux épices bio

Saumon mariné aux épices

Pour une entrée savoureuse et originale, j'aime beaucoup réaliser un saumon mariné. 

Encore une fois vous pouvez très facilement varier les saveurs grâces aux épices. Que cela soit avec des mélanges pré-faits ou en faisant le votre vous pouvez laisser libre cours à votre imagination.

Dans ma recette j'utilise seulement quelques épices qui viendront infuser et relever le goût du saumon.

Vous aurez besoin pour 4 personnes :

Lorsque vous voulez faire une marinade vous pouvez faire légèrement chauffer  votre huile et y incorporer vos épices pour qu'elles diffusent plus rapidement leurs saveurs.

Réalisation :

  • Coupez le saumon en fines tranches.
  • Dans un bol mélangez les épices avec l'huile et le jus de citron.
  • Mélangez le saumon avec la marinade.
  • Laissez mariner pendant 30 minutes à température ambiante.
  • Servez avec de fines tranches d'oignons rouges.

Saumon mariné aux épices bio Papilles Épicées

Et si vous n'avez pas le temps de faire vos propres mélanges d'épices, n'hésitez pas à utiliser ces recettes que j'ai réalisé pour toutes vos marinades de poissons :

 

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